1 день: основы, окрашивание, приготовление коропуса и начинок

· оборудование и ингредиенты для шоколада. как и где выбрать, мои промокоды

· температурные режимы, как работать дома

· теория начинок: виды начинок, правила работы с ганашем

· работа с какао маслом и корпусом, практика

· изготовление четырёх вкусов конфет

2 день:

· закрытие донышек, извлечение и упаковка конфет

· разбор ошибок, вопросы

· дегустация, вручение сертификата